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１８世紀ごろ主流だったアメリカンウイスキーの原点といわれるライウイスキーのスタイルを再現する試みから誕生したウイスキーです。
ライ麦芽麦を100％使用。
現在のアメリカの連邦アルコール法では、ライウイスキーは内側をチャーしたオーク樽を使用することが定められているため“ライウイスキー”の表記はありません。正に18世紀のスタイルのウイスキーなのです。
色は熟成したデザートワインのようなディープゴールド。
香りはシナモンやクローブといった穏やかなスパイスと共にローストしたアーモンド、メイプルシロップ、蜂蜜、オークが広がります。
味わいはライらしくスパイシーですが、心地良い酸味のあるオレンジ―ピール、蜂蜜、ブラウンシュガーがバランスよく寄り添い、フィニッシュにクローブやシナモンが加わり、長い余韻が続きます。
ライ麦麦芽100％ならではのスパイシーさと甘さが調和した飲みごたえのある味わいです。
ぜひストレートでゆっくりと、古き良きアメリカの味わいをお楽しみください。
